管家所需技能
执事招聘信息 综合指南

管家所需技能

专业执事所需的素质与教养是什么。是拓展您可能性的路标。

ANSWER FIRST

管家所需的技能可归纳为①沟通能力、②服务精神、③知识与教养这三大支柱。技术可在入会后的培训中掌握,但作为这些基础的素质需通过日常意识的积累来磨炼。全日本执事协会通过以这三大支柱为核心的培训项目,将无经验者培养为合格管家。

三根支柱

01 Recruit

三根支柱

A butler in a black tailcoat standing with upright posture in a wood-panelled hall, the discipline behind a butler's skills

1. 管家的技能可归纳为三大支柱

THE BUTLER 认为管家所需技能有三大支柱:察觉未言明需求并予以回应的能力、自然优先考虑对方的服务精神,以及能应对广泛话题的知识与教养。仅凭技术无法成为真正的管家。

  • 察言观色回应未言明需求的沟通能力
  • 能自然优先对方的服务精神
  • 具备应对各种话题的知识与教养

只有这三者齐备,才能作为真正的管家获得顾客的信任。

1.1 三根支柱缺一不可

观察与对话的能力、利他之心、知识广度。即使其中一项突出,其他缺失也无法成立管家工作。平衡培养这三者是管家培养的基本方针。

1.2 组合后产生的协同效应

以服务精神为后盾,以谦逊的姿态,不强加于人,通过对话自然地传达丰富的知识。只有当这三大支柱顺畅联动时,顾客才会感受到“这位管家是真正的专业人士”。

1.3 作为基础的仪表与自我管理

无论三根支柱多么优秀,若没有整洁的着装、严守时间、身心健康管理等基础,便无法获得信任。每日不懈怠基本事项,是在现场发挥支柱作用的前提条件。

1.4 本页的定位

执事这一职业所需技能的全貌,在执事辞典的“执事所需的技能”页面中有系统性的解说。本页面是面向今后考虑申请的人,从本会的运营角度,说明在录用场合如何判断这三根支柱,以及入会后的研修中如何培养。

1.5 三根支柱与培训课程的对应

三根支柱也与入会后的研修课程相对应。通过角色扮演培养沟通能力,通过回顾与对话的时间培养服务精神,通过课堂学习和现场经验培养知识与教养。在录用阶段无需已经完成。我们会在面试中观察是否具备三根支柱的基础,入会后由协会来培养。这就是本会的理念。

沟通能力

02 Recruit

沟通能力

A Japanese butler in tailcoat demonstrating three bow angles in one educational composition

2. 察知并传达的能力是第一支柱

管家的沟通能力并不仅仅是“会说话”。从客人的表情和动作的细微变化中读取下一个需求的观察力、在不破坏现场气氛的情况下传达必要信息的判断力、根据TPO的语言感觉。被说“那位管家在场时气氛就融洽”是最高的评价。

2.1 观察力与判断力

从客人的表情和动作的细微变化中读取下一个需求的观察力,以及在不破坏现场气氛的情况下传达应传达内容的判断力。这两者是管家对话的基础。

2.2 倾听这一基础

沟通的出发点不是“说”而是“听”。认真倾听话语背后真正意图的态度,以及点头或视线等小动作的积累,会产生“被好好倾听”的安心感。

2.3 准确的用词和表达力

敬语和恰当的用词是基本中的基本。此外,即使是相同内容,也要求能根据对方或情况改变表达的灵活性。在正式场合用有格调的语言,在轻松场合用亲切的语言。这种区分使关系顺畅。

2.4 面试中我们这样看待

面试中不会像考试一样测定沟通能力。我们观察的是是否会听完问题后再回答、是否能坦言不知道的事情、是否能注意到面试官神情的变化等对话姿态。正是在不加修饰的回答中,才会显现出观察力的基础。请以善于倾听的姿态前来,而非准备如何巧妙地说话。

服务精神

03 Recruit

服务精神

Two butlers of different ages serving tea to a client in a salon

3. 不求回报的利他之心是第二根支柱

管家的根本在于“利他”精神。优先考虑客人的舒适而非自己。这不是用头脑理解的,而是心是否自然地那样行动。只有能以纯粹“想看到客人的笑容”的心情行动的人,才适合做管家。

3.1 心是否自然而然地行动

利他精神不是通过训练能掩饰表面的。是否能自然地将客人的舒适和安心置于自己之上。无论在录用还是培养中,都最重视这一素质。

3.2 不求回报的心态

无论如何隐藏,「我已经为你做了这么多」的心情仍会从举止和表情中流露出来。协会的培训中,重视培养这种「不求回报之心」的对话与反思时间。

3.3 超越手册的灵活应对能力

客人的需求不是一成不变的。在无法按手册应对的场景中,读取情况并随机应变选择最佳方案的灵活性也是服务精神的重要部分。这种能力在经验的积累中得到磨练。

3.4 申请前可在日常中磨练的事项

三根支柱的基础,即使在申请前的日常生活中也能磨练。在同席者杯中还有残酒时先开口询问。回想今天使用的一个敬语并正确地重新表述。深入阅读一本感兴趣领域的书籍。这些虽然都是小事,但在面试见面时,这些日常的积累会自然地体现在举止和回答中。比起特别的准备,保持日常的意识才是最好的申请准备。

3.5 培养服务精神的回顾时间

入会后的研修中,我们会分享现场发生的事例,安排时间共同回顾“在那个场景下还能做什么”。服务精神并非仅靠讲解心态就能培养。我们会逐一探讨具体场景,在下一次现场实践后再次带回分享。在这样的不断积累中,自然而然地将对方置于优先位置的内心活动便会逐渐成为习惯。

知识与教养

04 Recruit

知识与教养

A Japanese butler in a tailcoat and white gloves pouring red wine from a decanter into a glass at a candlelit fine-dining table

4. 广泛的教养与诚实是第三支柱

无论举止多么优美、照顾多么周到,如果无法持续对话,就无法缩短与客人的距离。管家是少数能与客人日常交谈的存在。正因如此,

  • 葡萄酒与红茶的专业知识
  • 国际礼仪
  • 餐桌礼仪
  • 音乐或美术
  • 直到时事问题

需要广泛的教养。知识既是管家的“武器”,同时也是加深信任关系的“桥梁”。

4.1 所需知识的领域

管家所需的知识不局限于一个领域。从葡萄酒和红茶开始,到国际礼仪、餐桌礼仪、音乐或美术、当天的时事问题,话题会向意想不到的方向扩展。不需要所有领域都有专家级的深度,但要求有能自然应对对话的广度。

  • 葡萄酒与红茶的知识
  • 国际礼仪
  • 餐桌礼仪
  • 音乐或美术的话题
  • 直至对时事问题的理解

管家所需的知识领域广泛多样。与顾客的对话会告诉我们学习的必要性。

4.2 宽度与深度的平衡

并非要求在所有领域都达到专家级深度。重要的是兼备能自然应对对话的广度,以及至少拥有一项专长领域的深度,并保持两者平衡。

4.3 承认「不知道」的诚实

最重要的是不假装知道。要诚实地表示“详情我不太清楚,我会去调查”,并在之后妥善回复。这种诚实的态度才能带来长期信任。

4.3a 教养并非用于炫耀

关于教养,协会反复传达着一个理念。那就是知识并非用于炫耀。在与客人的对话中,主角是客人,而执事的教养是接住对方想谈论的话题、让对话舒适延续的抽屉。不是炫耀知识的多少,而是懂得何时拿出。这就是执事教养的使用方法。

4.4 通过培训学习,在实践中磨炼

入会后的基础培训包括角色扮演的人际应对、向前辈管家学习实地培训,以及葡萄酒·红茶·礼仪的课堂讲义,课程对应三大支柱。完成基础培训后正式上岗。

所要求的技能在入职后的研修中也能磨练,但对于希望更加系统学习的人,还有全日本执事协会监修的日本执事学院这一选择。通过少人数制逐步掌握待客、动作、国际礼仪,可获得协会认证的资格。详情请参阅官方网站(butler-academy.jp)。

常见问题

FAQ

常见问题

在三个技能中,录用时最重视的是哪一个?+

三者都很重要,但根本在于“知道服务他人的喜悦”。沟通能力和知识可在入会后磨练,但这一基础的意愿,我们在录用面试中最为仔细地判断。

即使没有客服业经验,也能掌握沟通能力吗?+

是的。在全日本执事协会的培训中,会系统地进行提高观察力的角色扮演以及根据TPO进行用语训练。即使没有接客业的经验,通过有意识的训练积累,也能切实掌握。

知识和教养应该如何学习呢?+

设有葡萄酒、红茶、国际礼仪、餐桌礼仪等各领域的培训机会。此外,通过日常现场经验积累实践知识。入会后持续学习的态度很重要。

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